Lait de coco Caraïbos

Le cocotier, vieux comme le monde, fût introduit aux Antilles à partir de 1667, c'est un des arbres les plus cultivés au monde.

Le lait de coco peut-être utilisé dans les préparations de biscuiterie, glaces, confiseries, plats exotiques ainsi que les boissons, cocktails et salades de fruits tropicaux,

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A la créole


  • 4 cl Rhum Saint James Fleur de canne blanc
  • 2 cl lait de coco Caraïbos
  • 5 cl jus d'ananas Caraïbos
  • 1 cl jus de gingembre Caraïbos infusé avec du poivre, de la coriandre et des clous de girofle
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