spices up

Ingrédients
  • 4,5 cl Rhum Saint James Royal blanc
  • 2 cl jus de yuzu Caraïbos
  • Crème épicée au Saint James (St James ambré, sirop épicé Monin et crème fraiche)
  • Ananas caramélisé cuit avec de la citronnelle, du gingembre et du sucre
  • Gingembre râpé

 

Étape 1

Faites cuire de l'ananas et caramélisez le avec de la citronnelle, du gingembre et du sucre.

Fabriquez une crème épicée au Saint James (St James ambré, sirop épicé Monin et crème fraiche).

Dans un shaker, ajoutez :

4,5 cl Rhum Saint James Royal blanc

2 cl jus de yuzu Caraïbos

Versez le mélange dans un verre, ajoutez y la crème épicée et soupoudrez de gingembre râpé.

Dégustez les ananas caramélisés avec ou sans la crème !

Étape 2

Faites cuire de l'ananas et caramélisez le avec de la citronnelle, du gingembre et du sucre.

Fabriquez une crème épicée au Saint James (St James ambré, sirop épicé Monin et crème fraiche).

Étape 3

Versez le mélange dans un verre, ajoutez-y la crème épicée et soupoudrez de gingembre râpé.

Dégustez les ananas caramélisés avec ou sans la crème !

Les produits utilisés
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