Casanis

En 1925, Emmanuel Casabianca développe à Bastia sa recette de Pastis et lui donne le nom de CASANIS, contraction de CASABIANCA et ANIS. Il poursuivra à partir de 1942 son développement à Marseille. Cette double origine est désormais symbolisée par les deux blasons marseillais et corse présents sur les bouteilles. CASANIS se distingue par son mode d’élaboration : il est le seul pastis élaboré par la fine distillation de l’anis vert et de l’anis étoilé, et par la lente infusion de la réglisse.

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