PADDY tient son nom de Paddy Flaherty. Né en 1850, il sera embauché par la Cork Distilleries Company à l’âge de 32 ans en tant que commercial ambulant pour le comté de Cork. Rapidement, dans les pubs, les gens se demandaient entre eux : « as-tu gouté le whisky de Paddy ? »
Le reste, comme ils disent, c’est de l’histoire.
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