Règlement The Bartenders Society 2023

CONCOURS COCKTAILS THE BARTENDERS SOCIETY 2019

 

 

Article 1

Le concours est organisé par la société SVS La Martiniquaise (dénommé ci-après « l’Organisateur »), société par actions simplifiées, enregistrée au Registre du Commerce et des Sociétés de CRETEIL sous le numéro 632 003 877 et dont le siège social est situé 18 rue de l’entrepôt – 94220 Charenton-le-Pont et représentée par son service commercial BLMHD (Bardinet La Martiniquaise Hors Domicile)

Ce concours, est gratuit, sans obligation d’achat. Toutefois, l’accès à Internet est nécessaire.

Article 2

Les participants au concours doivent être âgés de plus de 18 ans. Le concours THE BARTENDERS SOCIETY est uniquement ouvert aux barmen/ barmaids professionnels ou en formation. Une seule participation par personne est autorisée. Les employés du groupe SVS La Martiniquaise ne sont pas autorisés à participer.

 

Article 3

Le concours The Bartenders Society est un concours international disputé par  27 barmen de France et de l’étranger.

En France, le concours se déroule en plusieurs étapes :

1. INSCRIPTIONS du 10 Janvier au 25 Mars 2019
2. SELECTION NATIONALE FRANCE : Entre le 26 Mars et le 5 Avril 2019.
3. FINALE INTERNATIONALE: 20 et 21 Mai 2019 à Paris.

*Ces dates peuvent être soumises à modification.

 

Les épreuves commenceront le Lundi 20 Mai en début d’après-midi et se termineront le Mardi 21 Juin vers 21h. A la suite des épreuves, une soirée de clôture sera célébrée avec l’annonce du gagnant de l’édition.

 

Article 4

 

Le monde du bar évolue comme le monde de la cuisine a pu évoluer ces dernières années. L’organisateur a choisi de donner comme thématique 2019 : « Battle des chefs : inspiration Pâtisserie ». L’explication de la thématique sera développée dans l’article 5

 

Article 5

INSCRIPTION

Pour pouvoir participer, il est nécessaire, que le candidat accepte le règlement et la clause de renonciation et de cession de droits de propriété intellectuelle. Sans cela, l’inscription sera refusée.

• Le candidat devra se connecter sur le site www.blmhd.com entre le 7 Janvier et le 15 Mars 2019 et remplir le formulaire d’inscription en ligne :

 

• Chaque candidat devra :

 

Proposer 2 recettes (1 cocktail et 1 soft cocktail) dont l’une avec une inspiration autour de la pâtisserie. La pâtisserie sera uniquement une source d’inspiration. L’organisateur n’attend pas des candidats une association food pairing ou la réalisation d’une pâtisserie.

• L’inspiration pourra se retrouvez dans :
• Le visuel du cocktail (couleur, design garnish, contenant … inspiré d’une pâtisserie)
• Les techniques utilisées (techniques utilisées dans le monde de la pâtisserie mousse, écume, chocolat, sugar art …)
• Le goût (retranscrit l’esprit du goût d’une pâtisserie ou inspiration des ingrédients d’une pâtisserie ou un pairing significatif avec explication)

 

• Le premier cocktail devra comprendre au minimum 1 Rhum de la gamme Saint James (l’ensemble de la gamme est disponible sur le site www.blmhd.com) et 1 parfum de la gamme Caraïbos (2cl de Jus au minimum).

Important :

• Le cocktail ne doit pas contenir une autre marque de rhum.
• Le nom du rhum et de sa référence devra être spécifié clairement dans la recette proposé. Exemple : Saint James Blanc 40°)

 

• Le soft cocktail (c’est-à-dire un cocktail sans alcool) devra comprendre au minimum 1 parfum de la gamme Caraïbos avec un dosage de 6cl minimum (l’ensemble de la gamme est disponible sur le site www.blmhd.com).

Important :

• La marque de jus utilisée doit clairement apparaître dans la recette. Exemple : 3cl de jus de Fraise Caraïbos
• Aucun soft cocktail ne doit contenir un autre parfum ou nectar de fruits à part ceux de la marque CARAÏBOS sauf si un parfum utilisé dans la recette ne dispose pas d’équivalent au sein de la gamme Caraïbos

 

• Accompagner chacune des recettes d’un bref descriptif mettant en valeur les créations et la source d’inspiration.
• Télécharger une photographie de chaque création

 

Après avoir envoyé sa candidature, l’Organisateur vérifiera la conformité de la participation puis, enverra à chaque candidat, un mail lui confirmant sa prise en compte au concours (adresse email renseignée dans le formulaire d’inscription). Toute candidature incomplète ou ne respectant pas les dispositions du présent règlement, sera annulée sans que la responsabilité de l’Organisateur puisse être engagée de ce fait.

L’organisateur se réserve la possibilité de procéder à toute vérification utile concernant l’identité des participants notamment pour vérifier l’exactitude des informations fournies dans le formulaire d’inscription.

A noter :

• La version avec alcool ne peut être déclinée en version soft cocktail
• Toute forme de création est acceptée à condition qu’elle soit reproductible en phase finale du concours dans le temps imparti.
• Les candidats devront soumettre uniquement des images et des recettes résultantes de leur propre travail.
• Tous les cocktails doivent utiliser les ingrédients habituellement disponibles. Les cocktails qui incluent des ingrédients « fait maison spécifiques » sont admis s’ils sont facilement réalisables et si une recette complète est fournie.
• Les candidats devront venir avec leurs propres verres ou contenants proposés en 2 exemplaires pour chaque création
• Les produits maisons et produits très spécifiques seront aussi apportés par le candidat lors de la finale
• Tous les participants doivent se conformer à la loi Evin en ce qui concerne le nom des cocktails, les photos des cocktails et leur prise de parole durant toute la durée du concours. En cas de non-respect de la loi Evin, la société organisatrice se réserve le droit unilatéral d’annuler la candidature du participant.

 

SELECTIONS ET FINALISTES

FRANCE

A l’issue de la période des inscriptions, un jury composé de professionnels établira la liste des 20 participants Français finalistes.

Cette sélection se déroulera entre le 15 et le 31 Mars 2019. Plusieurs critères seront, à cette occasion, notés :

• Créativité et respect de la thématique « inspiration pâtisserie » pour une des deux créations proposées ;
• Visuels des cocktails et mise en situation des créations ;
• Mise en avant des marques Saint James et Caraïbos dans les créations cocktails
• Association des ingrédients et expertise du barman
• Explication / histoire des cocktails présentés

Les créations soft cocktail et alcoolisées seront jugées de la même manière.

 

Les 20 finalistes seront contactés à la suite de cette sélection. Une parution sur réseaux sociaux indiquera les noms des finalistes.

 

INTERNATIONNAL

7 autres bartenders seront sélectionnés dans le pays par le biais de finales locales.

Les pays / régions participants au concours the Bartenders 2019 seront :

• La France
• Le BENELUX;
• L’Italie ;
• L’Israël ;
• La République Tchèque
• La Grèce
• Le Canada
• Le Vietnam / Singapour

 

Si le pays d’un candidat n’est présent dans la liste ci-dessus, ce dernier pourra s’inscrire sur l’une des sélections des pays. Le pays choisi devra toutefois se situer à son lieu de résidence ou de son lieu de travail.

 

FINALE

La finale se déroulera à Paris les 20 et 21 Mai 2019. L’ensemble des finalistes seront invités pendant toute la durée des 2 jours de finale qui se tiendra à Paris. Le lieu de la finale et le détail des épreuves seront communiqués ultérieurement.

1.  

A l’issue des épreuves, 1 unique gagnant sera désigné et remportera le trophée THE BARTENDERS SOCIETY. Le gagnant recevra une gratification de 1000€ + 1 voyage pour 2 personnes en Martinique à la date de son choix (hors vacances scolaires). Les prix ne sont pas interchangeables et ne peuvent pas être échangés.

Les 2ème et 3ème gagnants recevront également un trophée.

Les recettes des 3 gagnants seront communiquées aux journalistes. Leurs recettes et créations pourront être utilisées à des fins éditoriales.

Le gagnant et ses cocktails sera mis en avant par la société organisatrice auprès des régies de communication pendant 1 an (presse, digital, relation presse). En échange, le gagnant deviendra l’ambassadeur du « Bartenders Society ». Il s’engage à promouvoir son cocktail et participera à la promotion du concours (réunion, Masterclass…).

FRAIS DE VIE

Lors de la finale les 20 et 21 Mai, la société organisatrice organisera et prendra en charge :

• les repas (du lundi midi au mercredi matin). Le candidat devra communiquer à la société organisatrice si elle dispose d’intolérances / d’allergies alimentaires
• Les nuits d’hôtels (nuits des 28 et 29 Mai)

Les frais de transports seront organisés par les candidats mais pourront être remboursés par la société organisatrice sur présentation de justificatifs d’un montant de 150€ maximum.

Tous extras et/ou personnes supplémentaires seront à la charge des candidats.

 

CLAUSE DE RENONCIATION ET DE CESSION DE DROITS DE PROPRIETE INTELLECTUELLE à SVS LA MARTINIQUAISE

La société organisatrice se réserve tous les droits sur les recettes des cocktails et soft cocktails soumises pour le concours THE BARTENDERS SOCIETY.

Le nom du cocktail et soft cocktail d’origine reste la propriété de la société organisatrice.

La société organisatrice se réserve le droit de modifier le nom du cocktail s'il est jugé inapproprié, non conforme à la loi Evin et à l'image des marques SAINT JAMES et CARAÏBOS. Il ne sera demandé aucun accord préalable.

« Je comprends que toutes les photographies des cocktails que je présente au concours, le portrait, la signature, la recette et les sources d'inspiration pourront être exploités par la société organisatrice pour réaliser son matériel créatif et qu'ils pourront également être utilisés dans les médias ciblés dans une démarche marketing, le tout sans son accord préalable. Cet accord vaut pour tous support, pour le monde entier et pour la durée des droits de propriété intellectuelle. Je renonce donc par la présente à tous les droits que je pourrais avoir »