Alcool
Gin Fizz
Le Gin Fizz est un grand classique du bar à cocktails, apprécié pour sa fraîcheur, sa légèreté et son équilibre acidulé. Dans cette version, le Gin Generous Original, aux notes florales et épicées, apporte une touche contemporaine à ce cocktail intemporel. Idéal en apéritif, il séduit par sa simplicité et son raffinement, tout en offrant une belle marge de personnalisation pour les mixologues avertis.
Produits utilisés
Ingrédients
5 cl de gin Generous Original
3 cl Jus de citron
12 cl Eau Gazeuse
2 cl de sucre de canne
Étapes
1
Utiliser un verre tumbler ou highball, idéal pour accueillir le volume du cocktail et préserver la mousse
2
Remplir le verre de glaçons jusqu’en haut pour le rafraîchir
3
Verser 5 cl de Gin Generous Original, 3 cl de jus de citron frais et 2 cl de sirop de sucre de canne
dans un shaker rempli de glace
4
Shaker énergiquement pendant quelques secondes pour bien émulsionner les ingrédients
5
Filtrer le mélange dans le verre préalablement vidé de ses glaçons
6
Allonger avec 12 cl d’eau gazeuse bien fraîche, versée doucement pour préserver les bulles
7
Ajouter un zeste de citron ou une fine tranche pour parfumer et décorer
Notre conseil
Utiliser une eau gazeuse neutre et peu minéralisée pour ne pas masquer les arômes subtils du gin. Toujours travailler avec des ingrédients bien frais pour garantir l’équilibre et la vivacité du cocktail.
Le conseil de Victoire Spanneut, ambassadrice Generous Gin
« Transformez votre gin Fizz en Ramos Gin Fizz en ajoutant de la crème et du blanc d’oeuf. On transforme la structure et la texture du cocktail en ajoutant ces 2 ingrédients. Il est préférable d’utiliser la technique du dry shake dans ce cas de figure et de laisser le contenu du shaker au repos quelques secondes une fois versé dans le verre avant d’ajouter le soda. De cette manière avec de la délicatesse et de la patience, on pourra même obtenir une mousse aérienne qui dépasse au dessus du niveau du verre sans se disperser »
