En parallèle, Frantz est le fondateur de Cacha Restaurant, un bistrot-éthique situé à Boisseron, dans le sud de la France. Ce lieu chaleureux reflète sa vision de l’hospitalité : une cuisine de saison, des produits locaux, et une carte de cocktails soignée, pensée comme une extension de son univers.
Dans ce rôle, Frantz œuvre à faire découvrir la richesse de la tequila 100 % agave bleu auprès des professionnels du bar, des cavistes et du grand public. Il anime des masterclasses, participe à des salons majeurs comme Cocktails Spirits ou Whisky Live, et organise des événements immersifs comme les « Afternoon Sessions » ou des tournées de rooftops dans des lieux emblématiques. Il contribue également à la stratégie internationale de la marque, en collaborant avec des établissements parmi les meilleurs bars du monde.
Son approche est à la fois pédagogique et expérientielle : il transmet les subtilités de la tequila, valorise les profils aromatiques uniques de chaque cuvée, et accompagne le développement de cocktails signature comme la Paloma, boisson emblématique de Tequila 1800.
Frantz incarne une nouvelle génération d’ambassadeurs : passionné, technique, et profondément connecté aux réalités du terrain.