Alcool
Caïpi-Passion
Le Caïpi-Passion est une variation exotique et
ensoleillée de la Caïpirinha brésilienne.
Cette recette associe la Cachaça Aguacana,
au goût authentique de canne à sucre,
le nectar de Maracujà Caraïbos, fruité et
intense, relevé par la fraîcheur acidulée du
citron vert et la douceur du sirop de canne
Canadou. Résultat : un cocktail expressif,
équilibré et rafraîchissant, qui transporte
instantanément vers les ambiances tropicales.
Ingrédients
4 cl de Cachaça Aguacana
9 cl de nectar de Maracujà Caraïbos
1 cl de Sirop de canne Canadou
1/2 citron vert frais
Étapes
1
Préparer la Caïpi-Passion directement dans un verre long drink.
2
Laver bien le demi citron vert et découper-le en dés en supprimant la partie blanche centrale responsable de l’amertume. Placer les morceaux de citron au fond du verre.
3
Ajouter le sirop de canne et écraser délicatement à l’aide d’un pilon pour libérer le jus et les arômes.
4
Ajouter les glaçons, verser la cachaça AGUACANA et le nectar de Maracujà directement dans le verre.
5
Mélanger légèrement à la cuillère pour homogénéiser.
6
Décorer le verre selon votre style (quartier de citron vert, tête de menthe fraîche ou fruit de la passion).
Notre conseil
Pour un service fluide et économique en CHR, privilégier le format BIB 2 L de Cachaça Aguacana. Il assure rapidité de service, meilleure conservation et optimisation du stockage, tout en garantissant la même qualité aromatique que la bouteille 70 cl
