Alcool
Manhattan
Le Manhattan à la Tequila revisite l’un des cocktails les plus iconiques du bar classique. La Tequila 1800 Añejo, riche et complexe grâce à son vieillissement prolongé, remplace le traditionnel whisky pour offrir des notes boisées, vanillées et légèrement épicées. Associée au vermouth doux et aux bitters Angostura, elle crée un équilibre subtil entre rondeur, amertume et profondeur aromatique. Un short drink élégant, idéal pour séduire une clientèle en quête de sophistication et d’originalité.
Produits utilisés
Ingrédients
25 ml de vermouth doux
3 à 4 traits Saint James bitter
50 ml Tequila 1800 Añejo
Garniture : zeste d'orange
Étapes
1
Verser la Tequila 1800 Añejo, le vermouth doux et le bitter dans un verre à mélange rempli de glace
2
Remuer délicatement à la cuillère pour bien refroidir et homogénéiser le mélange
3
Filtrer dans un verre à cocktail préalablement refroidi
4
Décorer avec un zeste d’orange exprimé au-dessus du verre pour libérer ses huiles aromatiques
Notre conseil
Le conseil de Frantz, ambassadeur Tequila 1800 :
Comme tout cocktails, le choix des ingrédients est primordial. Ici le vermouth rouge ne doit pas être négligé. Doux et sucré, épicé et amer, chacun apportera à votre cocktail une boisson différente. J’aime beaucoup le bitter à l’orange avec ce cocktail et une cerise marasquin pour la gourmandise !
