Alcool
Reine Marie
Découvrez le cocktail de Benoît Bouillard, vainqueur français hexagonal The Bartenders Society 2026. Ce cocktail alcoolisé est un hommage à l’épice comme langage, et à Marie Brizard, femme visionnaire dont l’audace inspire Benoît
Ingrédients
3,5cl Liqueur Poire William Marie Brizard
1cl "Rince" de Fleur de canne Saint James infusé à la cardamome noir
2cl Saint James Nectar du Maître de Chai
2cl Cocchi Americano bianco infusé à la graine de moutarde toastée
1.5cl Verjus de Bourgogne
Ecume Fraise et Gingembre Caraibos
