Alcool
Whisky Sour
Le Whisky Sour est un grand classique de la mixologie,
apprécié pour son équilibre parfait entre la puissance du
bourbon, la fraîcheur acidulée du citron et la douceur du
sirop de canne. L’ajout du blanc d’œuf apporte une
texture soyeuse et une mousse délicate, qui confère au
cocktail une élégance supplémentaire. Avec le Bourbon
Buffalo Trace, ce Whisky Sour gagne en profondeur et
en caractère, idéal pour séduire les amateurs de
cocktails intemporels.
Produits utilisés
Ingrédients
1 Blanc(s) d'oeuf
2 cl de Jus de citron jaune pressé
2 cl de Sirop de canne Canadou
5 cl de Bourbon Buffalo Trace
Étapes
1
Verser dans un shaker : le Bourbon Buffalo Trace, le sirop de canne, le jus de citron et le blanc d’œuf
2
Réaliser un dry shake (sans glace) pour émulsionner le blanc d’œuf et obtenir une belle mousse
3
Ajouter de la glace pilée dans le shaker et shaker vigoureusement quelques secondes pour rafraîchir et homogénéiser le mélange
4
Servir dans un verre old fashioned ou un verre bas rempli de glace
5
Décorer selon votre style : zeste de citron, cerise au marasquin ou simple mousse blanche élégante
Notre conseil
Pour un rendu optimal, utiliser un citron bien mûr et le presser juste avant la préparation.
Le Whisky Sour est un cocktail qui valorise la qualité du bourbon : le Buffalo Trace apporte une rondeur et une intensité aromatique idéales pour ce classique
