La Norvège bénéficie des meilleures conditions au monde pour la culture des herbes et des baies. La plupart des plantes utilisées à Barkesten poussent autour de la distillerie. 26 plantes différentes sont utilisées dans la production de Bareksten Botanical Gin, dont 19 plantes locale. Les myrtilles sauvages, les airelles rouges, la rhubarbe et la fleur de sureau ne sont que quelques unes des plantes qu’on y trouve. Les arômes de Bareksten Botanical Gin rappellent la forêt, avec de légères notes de chêne, et l’odeur de pin de genévrier. Le goût vous emmène dans un véritable voyage gustatif à travers la nature sauvage norvégienne. Les gins Bareksten utilisent principalement des plantes locales et l’alcool de base est produit en distillant des déchets pommes de terre locaux qui seraient autrement jetés.