Alcool
Old James
Inspiré du légendaire Old Fashioned, l’Old James réinvente ce grand classique en mettant à l’honneur le caractère affirmé du Saint James VSOP. Ce rhum agricole martiniquais apporte une profondeur boisée et épicée, sublimée par une touche de sucre et quelques gouttes de bitter. Un short drink élégant, minimaliste et parfaitement équilibré, pensé pour les amateurs de rhum et les connaisseurs de cocktails intemporels.
Produits utilisés
Ingrédients
1 cl de sucre de canne liquide Saint James
1 zeste d'orange
3 dashs de bitters Saint James
5 cl de Saint James Rhum Vieux VSOP 43°
Un fond d'eau de Seltz
Étapes
1
Placer un verre Old Fashioned au congélateur quelques minutes pour le rafraîchir
2
Verser dans le verre : le sucre de canne liquide, les bitters et un fond d’eau de Seltz
3
Mélanger délicatement à la cuillère pour bien dissoudre le sucre et répartir les arômes
4
Ajouter de gros glaçons, puis verser le rhum vieux Saint James VSOP
5
Remuer doucement pour homogénéiser l’ensemble sans trop diluer
6
Prélever un zeste d’orange, exprimer les huiles essentielles au-dessus du verre, puis le déposer en garniture
