Alcool
Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise est un cocktail iconique des années 70, connu pour son dégradé flamboyant rappelant un lever de soleil. La Tequila San José Silver apporte vivacité et fraîcheur, le jus d’orange offre rondeur et douceur, tandis que le sirop de grenadine crée la touche visuelle et fruitée qui fait toute la renommée de ce classique. Un long drink simple, expressif et spectaculaire, parfait pour séduire une clientèle en quête de convivialité et d’esthétique.
Produits utilisés
Ingrédients
2 cl Sirop de grenadine
4 cl Tequila San Jose Silver
8 cl Jus d'orange
Étapes
1
Remplir un verre highball de glaçons
2
Verser la Tequila San Jose Silver et le jus d’orange
3
Ajouter délicatement le sirop de grenadine en le laissant couler le long de la paroi ou sur le dos d’une
cuillère pour créer l’effet dégradé
4
Ne pas mélanger, afin de conserver la superposition des couleurs
5
Décorer avec une rondelle d’orange ou une cerise cocktail
Notre conseil
Utiliser un jus d’orange bien frais et un sirop de grenadine dense pour garantir un dégradé net et durable. Le visuel est essentiel : le service doit mettre en valeur l’effet “sunrise” qui fait la renommée de ce cocktail.
