Issu de la même tradition artisanale, l’Avèze 16° offre une version plus douce et accessible de la gentiane. Récompensé par une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris en 2019, il séduit par son équilibre entre amertume et fraîcheur. Sa robe limpide et son profil aromatique subtil en font un apéritif raffiné, idéal à déguster frais, nature ou en association avec de l’eau pétillante, du tonic ou des jus fruités. Il s’intègre aussi parfaitement en mixologie pour des créations originales