Chaque début d’année, le Dry January s’impose comme un rendez‑vous incontournable pour les consommateurs en quête de modération, de bien‑être et de nouvelles expériences gustatives. Loin d’être une contrainte pour les établissements CHR, ce mouvement représente aujourd’hui une véritable opportunité commerciale : attirer une clientèle plus large, proposer une carte innovante et valoriser des alternatives sans alcool premium.
Dans ce contexte, les cocktails sans alcool ne sont plus de simples substituts : ils deviennent des créations à part entière, travaillées, élégantes et parfaitement adaptées aux attentes d’une clientèle exigeante. C’est dans cet esprit que nous présentons notre cocktail du mois : le d’Artigny Goyave, une recette fraîche, fruitée et parfaitement équilibrée, idéale pour enrichir votre offre Dry January.
Pourquoi le Dry January est un levier pour les professionnels du CHR
Le mois de janvier marque une évolution notable des comportements de consommation. Les clients recherchent :
- des boissons sans alcool premium,
- des cocktails créatifs et qualitatifs,
- des expériences gustatives qui ne sacrifient ni le plaisir ni la sophistication,
- des alternatives adaptées aux repas, aux afterworks et aux moments festifs.
Pour les établissements, c’est l’occasion de :
- renforcer leur attractivité auprès d’une clientèle plus large,
- augmenter le panier moyen grâce à des cocktails sans alcool valorisés,
- moderniser leur carte en intégrant des recettes tendance,
- se différencier dans un marché où la demande de softs premium explose.
Le d’Artigny Goyave s’inscrit pleinement dans cette dynamique.
Cocktail du mois : le d’Artigny Goyave
Une création fraîche, élégante et parfaitement adaptée au Dry January
Ce cocktail sans alcool associe la douceur exotique de la goyave, la finesse pétillante de l’effervescent d’Artigny et la rondeur du sirop de canne roux. Une recette simple à réaliser, rentable, et idéale pour enrichir votre carte de janvier.
Recette du d’Artigny Goyave
Ingrédients :
- 6 cl de jus de goyave Caraïbos
- 6 cl d’effervescent sans alcool d’Artigny Grand Classic
- 1 cl de sirop de canne roux Canadou
- Glaçons
Afficher la recette complète du cocktail ici
Préparation :
- Remplir un verre tumbler de glaçons.
- Verser le jus de goyave Caraïbos puis le sirop de canne roux.
- Ajouter délicatement l’effervescent d’Artigny Grand Classic.
- Remuer légèrement pour harmoniser les saveurs.
- Décorer d’une tranche de goyave ou d’une tête de menthe pour une touche fraîche et colorée
