Le Rhum Paille J.Bally a toute la typicité d’un rhum élevé sous bois surtout marqué par la finesse des arômes de vesou peu évolués donnant fraîcheur et vivacité. Le passage sous bois révèle et structure la composante fruitée propre à Bally.

• Aspect

Limpide / Brillant / Couleur jaune paille

• Nez

De bonne intensité. Notes de miel et de pain d’épices avec des notes fruitées évoluées de confitures de fruits exotiques (ananas, banane,…) et de fruits confits (papaye, melon).Premiers arômes liés au passage sous bois avec des notes de vanille mêlées de bois sec.

• Bouche

Bonne rondeur associée à une certaine vivacité et chaleur. Bouche équilibrée avec les arômes du nez. Composante aromatique soutenue par les premiers tanins extraits. Vivacité du rhum à l’image du blanc.