Rhums de Dégustation
Un Rhum vieux d’exception, vieilli pendant 18 ans en fûts de chêne sous climat tropical. Ce long élevage confère au Saint James 18 ans une profondeur aromatique remarquable, où les notes boisées se fondent dans des arômes de fruits secs, cacao, épices nobles et touches empyreumatiques.
Issu du savoir-faire centenaire de la distillerie Saint James, ce Rhum agricole AOC Martinique est une cuvée rare, destinée aux amateurs exigeants en quête d’intensité, de complexité et d’élégance.
Note de dégustation
- Robe
Brun acajou, limpide et brillant
- Nez
Des notes intenses de torréfaction mêlées de muscade et de bois. Une finale suave, fruité et de fruits macérés à l’alcool (prune, pruneau).
- Bouche
Le boisé structure l’ensemble pour une belle longueur en bouche. La finale est fruitée (marmelade, agrumes confites et pruneau) et épicée.
Atouts produits
Rhum agricole AOC Martinique, pur jus de canne
Vieilli 18 ans en fûts de chêne en climat tropical
43° : puissance maîtrisée, idéale en dégustation pure
"Nouvel ouvrage des comptes d’âges de la Distillerie, ce très vieuxrhum est le fruit d’une exceptionnelle concentration aromatique sansouillage après dix-huit ans de vieillissement dans nos chais en climattropical à Sainte-Marie. Structuré au boisé franc, ses saveurs fruitéesfinement épicées révèlent une finale ronde et suave.Patience et élégance sont les maîtres mots."
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