Rhum et Cachaça

Saint James Rhum Vieux Cuvée l’Essentiel 43°

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70cl
Saint James Rhum Vieux Cuvée l’Essentiel 43°

Fruit du savoir-faire de notre Œnologue et de notre Maître de chai, L’Essentiel célèbre les 20 ans de l’AOC Martinique à travers un assemblage d’exception : 1998, 2000 et 2003. Sélectionnés dès le coulage, ces rhums agricoles ont vieilli plus de 12 ans en petits fûts de Bourbon, sans ouillage ni réduction, pour préserver toute leur richesse aromatique.

Bois noble, fruits confits, épices fines : une cuvée pure, puissante, taillée pour les amateurs éclairés.

Award
Award

Note de dégustation

  • Couleur

Bel acajou profond.

  • Nez

Notes de torréfaction, moka et cacao.

  • Bouche

Saveurs fruitées, de fruits à noyau, de pruneau et de fruits confits. Une finale de notes boisées et épicées; puis en filigrane, de muscade, de cannelle et de poivre.

Note de dégustation

Atouts produits

Assemblage de 3 millésimes d’exception
Rhum agricole AOC Martinique
Profil aromatique riche & structuré
"Fort du précieux héritage des 20 ans de l'AOC Martinique, nous avons élaboré cette Cuvée d'exception Saint James L'Essentiel, résultat du choix scrupuleux de très grands millésimes et d'un assemblage d'experts. Trilogie de millésimes rares et exceptionnels, 1998, 2000 et 2003, cet assemblage est le fruit d'une subtile sélection du rhum agricole dès son coulage. Longuement vieillis, pendant plus de 12 ans, dans de petits fûts de Bourbon minutieusement sélectionnés, ces rhums n'ont subi ni ouillage, ni réduction avant leur assemblage, pour conserver toute leur richesse d'expression."
Marc Sassier, Oenologue et Responsable de production Saint James
Marc Sassier, Oenologue et Responsable de production Saint James
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